બીટરૂટ પાવડરનો ઉપયોગ
બીટરૂટ પાવડરનો ઉપયોગ વિવિધ ઉદ્યોગોમાં વિવિધ રીતે થાય છે. અહીં કેટલાક સામાન્ય ઉપયોગો છે:
ખોરાક અને પીણાં:બીટરૂટ પાવડર તેના તેજસ્વી રંગ અને સંભવિત સ્વાસ્થ્ય લાભોને કારણે ખાદ્ય અને પીણા ઉદ્યોગમાં એક લોકપ્રિય ઘટક છે. તેનો ઉપયોગ ચટણી, ડ્રેસિંગ, જેલી, સ્મૂધી અને બેકડ સામાન સહિત વિવિધ ઉત્પાદનોમાં સમૃદ્ધ લાલ રંગ ઉમેરવા માટે કુદરતી ફૂડ કલરિંગ એજન્ટ તરીકે થાય છે. તેનો ઉપયોગ સૂપ, જ્યુસ અને નાસ્તા બાર જેવી વસ્તુઓને સ્વાદ અને મજબૂત બનાવવા માટે પણ થાય છે.
આહાર પૂરવણીઓ:બીટરૂટ પાવડરનો ઉપયોગ આહાર પૂરવણીઓના ઉત્પાદનમાં થાય છે કારણ કે તેમાં ઉચ્ચ પોષક તત્વો હોય છે. તે વિટામિન્સ, ખનિજો, એન્ટીઑકિસડન્ટો અને આહાર ફાઇબર્સથી ભરપૂર હોય છે. બીટરૂટ પાવડર ધરાવતા પૂરવણીઓ ઘણીવાર કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપવા, એથ્લેટિક પ્રદર્શન વધારવા અને પાચનમાં સુધારો કરવા માટેના તેમના સંભવિત ફાયદાઓ માટે માર્કેટિંગ કરવામાં આવે છે.
સૌંદર્ય પ્રસાધનો અને વ્યક્તિગત સંભાળ:બીટરૂટ પાવડરનો કુદરતી રંગ અને એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો તેને કોસ્મેટિક અને પર્સનલ કેર પ્રોડક્ટ્સમાં લોકપ્રિય ઘટક બનાવે છે. તેનો ઉપયોગ ઘણીવાર લિપ બામ, બ્લશ, લિપસ્ટિક અને કુદરતી વાળના રંગો જેવા ફોર્મ્યુલેશનમાં થાય છે જેથી સુરક્ષિત અને વાઇબ્રેન્ટ રંગ મળે.
કુદરતી રંગો અને રંગદ્રવ્યો:બીટરૂટ પાવડરનો ઉપયોગ કાપડ અને સૌંદર્ય પ્રસાધનો સહિત વિવિધ ઉદ્યોગોમાં કુદરતી રંગ અથવા રંગદ્રવ્ય તરીકે થાય છે. તે સાંદ્રતા અને ઉપયોગ પદ્ધતિના આધારે આછા ગુલાબીથી ઘેરા લાલ સુધીના વિવિધ શેડ્સ પ્રદાન કરી શકે છે.
કુદરતી દવા:બીટરૂટ પાવડર પરંપરાગત રીતે કુદરતી દવામાં તેના સંભવિત સ્વાસ્થ્ય લાભો માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે. તેમાં નાઈટ્રેટ્સ હોય છે જે શરીરમાં નાઈટ્રિક ઓક્સાઇડમાં રૂપાંતરિત થઈ શકે છે, જે રક્ત પ્રવાહને સુધારવામાં અને બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. તે એન્ટીઑકિસડન્ટોથી પણ સમૃદ્ધ છે જે બળતરા વિરોધી અસરો ધરાવે છે અને એકંદર આરોગ્યને ટેકો આપી શકે છે.
એ નોંધવું અગત્યનું છે કે બીટરૂટ પાવડરના સંભવિત સ્વાસ્થ્ય લાભો હોવા છતાં, વ્યક્તિગત પરિણામો અલગ અલગ હોઈ શકે છે, અને ઔષધીય હેતુઓ માટે અથવા આહાર પૂરક તરીકે તેનો ઉપયોગ કરતા પહેલા આરોગ્યસંભાળ વ્યાવસાયિકની સલાહ લેવી સલાહભર્યું છે.
બીટરૂટ પાવડરમાં નાઈટ્રેટનું પ્રમાણ:
બીટરૂટ પાવડરમાં નાઈટ્રેટનું પ્રમાણ બીટરૂટની ગુણવત્તા અને સ્ત્રોત જેવા પરિબળો તેમજ પાવડર બનાવવા માટે ઉપયોગમાં લેવાતી પ્રક્રિયા પદ્ધતિઓ પર આધાર રાખીને બદલાઈ શકે છે. સરેરાશ, બીટરૂટ પાવડરમાં વજન દ્વારા લગભગ 2-3% નાઈટ્રેટ હોય છે. આનો અર્થ એ છે કે દરેક 100 ગ્રામ બીટરૂટ પાવડર માટે, તમે લગભગ 2-3 ગ્રામ નાઈટ્રેટ શોધવાની અપેક્ષા રાખી શકો છો. એ નોંધવું મહત્વપૂર્ણ છે કે આ મૂલ્યો અંદાજિત છે અને બ્રાન્ડ અને ઉત્પાદનો વચ્ચે બદલાઈ શકે છે.
અમે શેનડોંગ, જિઆંગસુ, કિંઘાઈના વિવિધ મૂળના ઘણા નમૂનાઓનું પરીક્ષણ કર્યું, અમને હમણાં જ એક નમૂનામાં સમૃદ્ધ નાઈટ્રેટ જોવા મળ્યું. તે કિંઘાઈ પ્રાંતનો છે.