ચાઈનીઝ ફૂડ મસાલેદાર સૂકી લીલી ડુંગળી (સ્કેલિયન) ચોપ્સ

શા માટે આપણે નિર્જલીકૃત સૂકી લીલી ડુંગળી પસંદ કરીએ છીએ?

1. લીલોતરી અને શાકભાજી જેવા ડીહાઇડ્રેટેડ ખોરાકને કરવામાં વધુ સમય કે પ્રયત્ન નથી લાગતો.

2. લીલી ડુંગળી જેવા શાકભાજીને ડીહાઇડ્રેટ કરવું એ લાંબા ગાળે તમારા પૈસા બચાવવા અને તમારા ખોરાકનો બગાડ ઘટાડવાનો એક શ્રેષ્ઠ માર્ગ છે.

3.લીલી ડુંગળી ફ્રિજમાં ખૂબ જ ઝડપથી ખરાબ થઈ શકે છે, અને તેના કારણે લીલી ડુંગળીને ડીહાઇડ્રેટ કરવી તે યોગ્ય છે.

 લીલી ડુંગળી શું છે?

લીલી ડુંગળી, ડુંગળીનો એક પ્રકાર જેને સ્કેલિયન અથવા સ્પ્રિંગ ઓનિયન તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે નાના બલ્બ તરીકે ઉગે છે જે ક્યારેય ડુંગળીની જેમ પૂર્ણ કદના ડુંગળીના બલ્બ સુધી પહોંચતા નથી.

તેઓ એલિયમ પરિવારનો ભાગ છે જેમાં લસણ, લીક અને શલોટ્સ જેવા શાકભાજીનો સમાવેશ થાય છે.

તેઓ મુખ્ય વાનગીઓ, ખાસ કરીને ચાઇનીઝ ખોરાકમાં મહાન પોષક મૂલ્ય અને તાજો સ્વાદ પ્રદાન કરે છે.

સૂકી લીલી ડુંગળી કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવી?

સૂકી લીલી ડુંગળીને સંગ્રહિત કરવા માટે, તમે તેને હવાચુસ્ત પાત્રમાં અથવા ફરીથી વાપરી શકાય તેવી પ્લાસ્ટિક બેગમાં મૂકી શકો છો.

તેમને સીધા સૂર્યપ્રકાશથી દૂર ઠંડી, સૂકી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરવું મહત્વપૂર્ણ છે.

આ તેમના સ્વાદને જાળવવામાં મદદ કરશે અને તેમને વાસી બનતા અટકાવશે.

વધુમાં, કન્ટેનરને સ્ટોરેજની તારીખ સાથે લેબલ કરવું તેની તાજગીનો ટ્રૅક રાખવા માટે મદદરૂપ થઈ શકે છે.

નિર્જલીકૃત લીલા ડુંગળીનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો?

ડિહાઇડ્રેટેડ લીલી ડુંગળીનો ઉપયોગ વિવિધ વાનગીઓમાં સ્વાદ અને રંગનો પોપ ઉમેરવા માટે કરી શકાય છે.અહીં કેટલીક સામાન્ય એપ્લિકેશનો છે:

સૂપ અને સ્ટયૂ: ડુંગળીના સૂક્ષ્મ સ્વાદ અને રંગના છાંટા માટે સૂપ અને સ્ટ્યૂમાં નિર્જલીકૃત લીલી ડુંગળી ઉમેરો.

સીઝનીંગ મિશ્રણો: ડીહાઇડ્રેટેડ લીલી ડુંગળીને અન્ય ઔષધિઓ અને મસાલાઓ સાથે મિક્સ કરો જેથી માંસ, શાકભાજી અને વધુ માટે કસ્ટમ મસાલા મિશ્રણ બનાવો.

ડીપ્સ અને સ્પ્રેડ: ડિહાઇડ્રેટેડ લીલી ડુંગળીને ડીપ્સમાં સમાવિષ્ટ કરો, જેમ કે ખાટી ક્રીમ અથવા દહીં આધારિત ડીપ્સ, સ્વાદિષ્ટ કિક ઉમેરવા.

સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: ડિહાઇડ્રેટેડ લીલી ડુંગળીને ડીશ પર ગાર્નિશ તરીકે છાંટો જેથી સ્વાદમાં વધારો થાય અને ડેકોરેટિવ ટચ થાય.

ઓમેલેટ અને ફ્રિટાટા: સ્વાદની ઉંડાણ માટે ઓમેલેટ અને ફ્રીટાટામાં ડીહાઇડ્રેટેડ લીલી ડુંગળીનો સમાવેશ કરો.

ચોખા અને અનાજની વાનગીઓ: ડીહાઇડ્રેટેડ લીલી ડુંગળીને રાંધેલા ચોખા, ક્વિનોઆ અથવા અન્ય અનાજમાં ડુંગળીના સ્વાદ સાથે ભેળવી દો.

ડીહાઇડ્રેટેડ લીલી ડુંગળીનો ઉપયોગ કરતી વખતે, તેને તમારી વાનગીમાં ઉમેરતા પહેલા તેને થોડી મિનિટો માટે ગરમ પાણીમાં પલાળીને પહેલા તેને ફરીથી હાઇડ્રેટ કરવું શ્રેષ્ઠ છે.આ તેમની રચના અને સ્વાદને પુનઃસ્થાપિત કરવામાં મદદ કરશે.