લાઇકોપીન એક તેજસ્વી લાલ રંગદ્રવ્ય અને એક પ્રકારનો કેરોટિનોઇડ છે જે સામાન્ય રીતે ફળો અને શાકભાજીમાં જોવા મળે છે, ખાસ કરીને ટામેટાંમાં. તે ટામેટાંને તેમના વાઇબ્રેન્ટ લાલ રંગ આપવા માટે જવાબદાર છે. લાઇકોપીન એક શક્તિશાળી એન્ટી ox કિસડન્ટ છે, એટલે કે તે મફત રેડિકલ્સ દ્વારા થતા નુકસાનથી કોષોને સુરક્ષિત કરવામાં મદદ કરે છે. માનવામાં આવે છે કે તેમાં વિવિધ સ્વાસ્થ્ય લાભો છે, જેમાં શામેલ છે:
એન્ટી ox કિસડન્ટ ગુણધર્મો: લાઇકોપીન શરીરમાં હાનિકારક મુક્ત રેડિકલ્સને તટસ્થ કરવામાં મદદ કરે છે, સંભવિત રૂપે ઓક્સિડેટીવ તાણ ઘટાડે છે અને કોષોને નુકસાનથી સુરક્ષિત કરે છે.
હાર્ટ હેલ્થ: સંશોધન સૂચવે છે કે લાઇકોપીન બળતરા ઘટાડીને, એલડીએલ કોલેસ્ટરોલના id ક્સિડેશનને અટકાવીને અને રક્ત વાહિનીના કાર્યમાં સુધારો કરીને રક્તવાહિની રોગોના જોખમને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
કેન્સર નિવારણ: લાઇકોપીન અમુક પ્રકારના કેન્સરના ઓછા જોખમ સાથે સંકળાયેલું છે, ખાસ કરીને પ્રોસ્ટેટ, ફેફસાં અને પેટના કેન્સર. તેના એન્ટી ox કિસડન્ટ ગુણધર્મો અને સેલ સિગ્નલિંગ માર્ગોને મોડ્યુલેટ કરવાની ક્ષમતા તેના કેન્સર વિરોધી અસરોમાં ફાળો આપી શકે છે.
આંખનું આરોગ્ય: કેટલાક અભ્યાસ સૂચવે છે કે લાઇકોપીન વય-સંબંધિત મ c ક્યુલર ડિજનરેશન (એએમડી) અને આંખની અન્ય પરિસ્થિતિઓ સામે રક્ષણાત્મક અસર કરી શકે છે. એવું માનવામાં આવે છે કે રેટિનામાં ઓક્સિડેટીવ તાણ સામે રક્ષણ આપે છે અને આંખના એકંદર સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપે છે.
ત્વચાની તંદુરસ્તી: લાઇકોપીનમાં યુવી-પ્રેરિત ત્વચાને નુકસાન સામે રક્ષણાત્મક અસરો હોઈ શકે છે અને સનબર્નનું જોખમ ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. ત્વચાની રચનામાં સુધારો કરવા, કરચલીઓ ઘટાડવા અને ખીલ જેવી ત્વચાની અમુક પરિસ્થિતિઓને સંચાલિત કરવાની તેની સંભાવના માટે પણ તેનો અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો છે.
જ્યારે ઓલિવ તેલમાંથી કેટલાક આહાર ચરબીનો વપરાશ કરવામાં આવે છે ત્યારે લાઇકોપીન શરીર દ્વારા શ્રેષ્ઠ રીતે શોષાય છે. ટામેટાં અને ટમેટા ઉત્પાદનો, જેમ કે ટમેટા પેસ્ટ અથવા ચટણી, લાઇકોપીનનો સૌથી ધનિક સ્ત્રોત છે. અન્ય ફળો અને શાકભાજી જેમ કે તડબૂચ, ગુલાબી ગ્રેપફ્રૂટ અને જામફળમાં પણ લાઇકોપીન હોય છે, જોકે ઓછી માત્રામાં.