એમસીટી તેલનું સંપૂર્ણ નામ મધ્યમ-સાંકળ ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડ્સ છે, તે સંતૃપ્ત ફેટી એસિડનું એક સ્વરૂપ છે જે નાળિયેર તેલ અને પામ તેલમાં કુદરતી રીતે જોવા મળે છે. તેને કાર્બન લંબાઈના આધારે ચાર જૂથોમાં ડિવિઝ કરી શકાય છે, જેમાં છથી બાર કાર્બન છે. એમસીટીનો "માધ્યમ" ભાગ ફેટી એસિડ્સની સાંકળ લંબાઈનો સંદર્ભ આપે છે. નાળિયેર તેલમાં જોવા મળતા આશરે 62 થી 65 ટકા ફેટી એસિડ્સ એમસીટી છે.
તેલ, સામાન્ય રીતે, ટૂંકી-સાંકળ, મધ્યમ-સાંકળ અથવા લાંબી-સાંકળ ફેટી એસિડ્સ ધરાવે છે. એમસીટી તેલમાં જોવા મળતા માધ્યમ-સાંકળ ફેટી એસિડ્સ છે: કેપ્રોઇક એસિડ (સી 6), કેપ્રિલિક એસિડ (સી 8), કેપ્રિક એસિડ (સી 10), લૌરીક એસિડ (સી 12)
નાળિયેર તેલમાં જોવા મળતું મુખ્ય એમસીટી તેલ લૌરિક એસિડ છે. નાળિયેર તેલ આશરે 50 ટકા લૌરીક એસિડ છે અને તે સમગ્ર શરીરમાં તેના એન્ટિમાઇક્રોબાયલ ફાયદા માટે જાણીતું છે.
એમસીટી તેલ અન્ય ચરબી કરતા અલગ રીતે પચવામાં આવે છે કારણ કે તેઓને યકૃતને અધિકાર મોકલવામાં આવે છે, જ્યાં તેઓ સેલ્યુલર સ્તરે બળતણ અને energy ર્જાના ઝડપી સ્રોત તરીકે કાર્ય કરી શકે છે. એમસીટી તેલ નાળિયેર તેલની તુલનામાં મધ્યમ-સાંકળ ફેટી એસિડ્સના વિવિધ પ્રમાણ પ્રદાન કરે છે.
A.Weigth ખોટ -એમસીટી તેલ વજન ઘટાડવા અને ચરબી ઘટાડવા પર સકારાત્મક અસર કરી શકે છે કારણ કે તેઓ મેટાબોલિક રેટ વધારી શકે છે અને તૃપ્તિમાં વધારો કરી શકે છે.
બી. એનર્જી -એમસીટી તેલ લાંબા સમય સુધી ચેન ફેટી એસિડ્સ કરતા 10 ટકા ઓછી કેલરી પ્રદાન કરે છે, જે એમસીટી તેલને શરીરમાં વધુ ઝડપથી શોષી શકે છે અને ઝડપથી બળતણ તરીકે ચયાપચય કરે છે.
સી. બ્લૂડ સુગર સપોર્ટ-એમસીટીઝ કેટોન્સ વધારી શકે છે અને લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને કુદરતી રીતે વધારી શકે છે, તેમજ લોહીમાં ગ્લુકોઝનું સ્તર સ્થિર કરી શકે છે અને બળતરા ઘટાડે છે.
ડી. બ્રાયન હેલ્થ - યકૃત દ્વારા શોષી લેવાની અને ચયાપચયની તેમની ક્ષમતામાં મધ્યમ -સાંકળ ફેટી એસિડ્સ અનન્ય છે, જેનાથી તેઓને કીટોન્સમાં વધુ રૂપાંતરિત કરવાની મંજૂરી આપે છે.