કુદરતી સ્વીટનર સાધુફ્રૂટ અર્ક પાવડર

ઉત્પાદન કાર્ય અને અરજી

સાધુફ્રૂટનો અર્ક સાધુ ફળમાંથી લેવામાં આવ્યો છે, જેને લ્યુઓ હાન ગુઓ અથવા સિરીટીયા ગ્રોસવેનોરી તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. તે એક સ્વીટનર છે જેણે પરંપરાગત ખાંડના કુદરતી વિકલ્પ તરીકે લોકપ્રિયતા મેળવી છે. અહીં મોન્કફ્રૂટના અર્કના મુખ્ય કાર્યો અને એપ્લિકેશનો છે: મીઠાશ એજન્ટ: મોન્કફ્રૂટના અર્કમાં મોગ્રોસાઇડ્સ તરીકે ઓળખાતા કુદરતી સંયોજનો હોય છે, જે તેના મીઠા સ્વાદ માટે જવાબદાર છે. આ સંયોજનો તીવ્ર મીઠા હોય છે પરંતુ તેમાં કોઈ કેલરી હોય છે અથવા બ્લડ સુગરના સ્તરને અસર કરતા નથી, જે ઓછી કેલરી અથવા ખાંડ મુક્ત આહારોને પગલે સાધુફ્રૂટના અર્કને યોગ્ય વિકલ્પ બનાવે છે. તે ખાંડ કરતા આશરે 100-250 ગણો મીઠી હોય છે, તેથી થોડી રકમ સમાન સ્તરની મીઠાશ પ્રદાન કરી શકે છે. તેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે બેકિંગ, પીણાં, મીઠાઈઓ અને અન્ય ખાદ્ય પદાર્થોમાં થાય છે. લો-ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ: મોન્કફ્રૂટના અર્ક બ્લડ સુગરના સ્તરને અસર કરતું નથી, તેથી તે ડાયાબિટીઝવાળા વ્યક્તિઓ માટે અથવા તેમના બ્લડ સુગરના સ્તરને નિયંત્રિત કરવા માંગતા લોકો માટે યોગ્ય છે. તેમાં ઓછી ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ છે, જેનો અર્થ છે કે તે નિયમિત ખાંડની જેમ રક્ત ખાંડના સ્તરમાં તીવ્ર સ્પાઇક્સનું કારણ નથી. નેચરલ અને ઓછી કેલરી: સાધુફ્રૂટનો અર્ક કુદરતી સ્વીટનર માનવામાં આવે છે કારણ કે તે છોડના સ્ત્રોતમાંથી લેવામાં આવે છે. કૃત્રિમ સ્વીટનર્સથી વિપરીત, તેમાં કોઈ રસાયણો અથવા એડિટિવ્સ શામેલ નથી. આ ઉપરાંત, તે કેલરી ઓછી છે, તે તેમના કેલરીના સેવનને જોનારાઓ માટે પસંદ કરેલી પસંદગી બનાવે છે. ગરમ સ્થિર: સાધુફ્રૂટનો અર્ક ગરમી સ્થિર છે, એટલે કે ઉચ્ચ તાપમાનના સંપર્કમાં આવે ત્યારે પણ તે તેની મીઠાશ જાળવી રાખે છે. આ રસોઈ અને પકવવા માટે ઉપયોગ માટે યોગ્ય બનાવે છે કારણ કે તે રસોઈ પ્રક્રિયા દરમિયાન તેની મીઠાઇની ગુણધર્મો ગુમાવતું નથી. બેવરેજેસ અને ચટણી: સાધુફ્રૂટ અર્ક ચા, કોફી, કોફી, સોડામાં અને કાર્બોરેટેડ પીણાં જેવા પીણાં સાથે સારી રીતે ભળી જાય છે. તેનો ઉપયોગ ચટણી, ડ્રેસિંગ્સ અને મરીનેડ્સમાં પણ કુદરતી મીઠાશ એજન્ટ તરીકે થઈ શકે છે. તે નોંધવું યોગ્ય છે કે સાધુના અર્કમાં ખાંડની તુલનામાં થોડી અલગ સ્વાદ પ્રોફાઇલ હોઈ શકે છે. કેટલાક તેને ફળના સ્વાદવાળું અથવા ફ્લોરલ ટ aste સ્ટ તરીકે વર્ણવે છે. જો કે, તે સામાન્ય રીતે સારી રીતે સહન કરે છે અને તે વ્યક્તિઓ દ્વારા પસંદ કરે છે જે તંદુરસ્ત ખાંડના વિકલ્પની શોધમાં હોય છે.