કુદરતી સ્ત્રોત પોષક તત્વોથી ભરપૂર ગાજર પાવડર

વર્ણન

ગાજર પાવડર તેના પોષક ફાયદાઓને કારણે માનવ અને પાલતુ બંને ખોરાકમાં એક ઉત્તમ ઉમેરો છે.દરેકમાં ગાજર પાવડરનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરી શકાય તે અહીં છે:

માનવ આહાર:
પકવવા: ગાજર પાવડરનો ઉપયોગ પકવવાની વાનગીઓમાં તાજા ગાજરના વિકલ્પ તરીકે કરી શકાય છે.તે કેક, મફિન્સ, બ્રેડ અને કૂકીઝ જેવા ઉત્પાદનોમાં કુદરતી મીઠાશ અને ભેજ ઉમેરે છે.

સ્મૂધી અને જ્યુસ: વિટામિન્સ, મિનરલ્સ અને એન્ટીઑકિસડન્ટોના વધારા માટે સ્મૂધી અથવા જ્યુસમાં એક ચમચી ગાજર પાવડર ઉમેરો.

સૂપ અને સ્ટ્યૂઝ: સ્વાદને વધારવા અને પોષક તત્ત્વોને વધારવા માટે સૂપ, સ્ટ્યૂ અથવા ચટણીમાં ગાજરનો પાવડર છાંટવો.

મસાલા: ગાજર પાવડરનો ઉપયોગ કુદરતી પકવવાની પ્રક્રિયા તરીકે કરી શકાય છે જેથી શેકેલા શાકભાજી, ચોખા અથવા માંસ જેવી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓમાં મીઠાશ અને માટીનો સંકેત મળે.

પાલતુ ખોરાક:
હોમમેઇડ પેટ ટ્રીટ: પોષણ વધારવા અને સ્વાદ ઉમેરવા માટે બિસ્કિટ અથવા કૂકીઝ જેવી હોમમેઇડ પેટ ટ્રીટ્સમાં ગાજર પાવડરનો સમાવેશ કરો.
વેટ ફૂડ ટોપર્સ: તમારા પાલતુના ભીના ખોરાક પર થોડો ગાજર પાવડર છાંટવો જેથી વધારાના પોષક તત્વો ઉમેરો અને ચુસ્ત ખાનારાઓને લલચાવવામાં આવે.

આપણે તેને કેવી રીતે બનાવી શકીએ?
ઘરે ગાજર પાવડર બનાવવા માટે, તમારે નીચેના ઘટકો અને સાધનોની જરૂર પડશે:

ઘટકો:
તાજા ગાજર
સાધન:
શાકભાજીની છાલ
છરી અથવા ફૂડ પ્રોસેસર
ડીહાઇડ્રેટર અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી
બ્લેન્ડર અથવા કોફી ગ્રાઇન્ડર
સંગ્રહ માટે હવાચુસ્ત કન્ટેનર
હવે, અહીં ગાજર પાવડર બનાવવાના પગલાં છે:
ગાજરને ધોઈને છોલી લો: ગાજરને વહેતા પાણીની નીચે સારી રીતે ધોઈને શરૂ કરો.પછી, બાહ્ય ત્વચાને દૂર કરવા માટે વનસ્પતિ પીલરનો ઉપયોગ કરો.
ગાજરને છીણી લો: છરીનો ઉપયોગ કરીને, છાલવાળા ગાજરને નાના ટુકડા કરો.વૈકલ્પિક રીતે, તમે ગાજરને છીણી શકો છો અથવા જાળીના જોડાણ સાથે ફૂડ પ્રોસેસરનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
ગાજરને ડીહાઇડ્રેટ કરો: જો તમારી પાસે ડીહાઇડ્રેટર હોય, તો સમારેલા ગાજરને ડીહાઇડ્રેટર ટ્રે પર એક જ સ્તરમાં ફેલાવો.નીચા તાપમાને (આશરે 125°F અથવા 52°C) 6 થી 8 કલાક સુધી અથવા ગાજર સારી રીતે સુકાઈ જાય અને ક્રિસ્પી ન થાય ત્યાં સુધી ડિહાઇડ્રેટ કરો.જો તમારી પાસે ડીહાઇડ્રેટર ન હોય, તો તમે તેના સૌથી નીચા સેટિંગ પર ઓવનનો ઉપયોગ કરી શકો છો, જેમાં દરવાજો સહેજ બંધ હોય છે.ગાજરના ટુકડાને ચર્મપત્ર કાગળથી લાઇનવાળી બેકિંગ શીટ પર મૂકો અને જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે સૂકા અને ક્રિસ્પી ન થાય ત્યાં સુધી કેટલાક કલાકો સુધી બેક કરો.

પાવડરમાં ગ્રાઇન્ડ કરો: એકવાર ગાજર સંપૂર્ણપણે નિર્જલીકૃત અને ચપળ થઈ જાય, પછી તેને બ્લેન્ડર અથવા કોફી ગ્રાઇન્ડરમાં સ્થાનાંતરિત કરો.ઝીણા પાવડરમાં ફેરવાઈ જાય ત્યાં સુધી કઠોળ અથવા પીસી લો.ઓવરહિટીંગ અને ક્લમ્પિંગ ટાળવા માટે ટૂંકા વિસ્ફોટોમાં મિશ્રણ કરવાની ખાતરી કરો.

ગાજરના પાવડરને સ્ટોર કરો: પીસ્યા પછી, ગાજરના પાવડરને હવાચુસ્ત પાત્રમાં સ્થાનાંતરિત કરો.સીધા સૂર્યપ્રકાશથી દૂર ઠંડી, સૂકી જગ્યાએ તેને સંગ્રહિત કરો.તે તાજું રહેવું જોઈએ અને તેના પોષક મૂલ્યને ઘણા મહિનાઓ સુધી જાળવી રાખવું જોઈએ.
.
હવે તમારી પાસે હોમમેઇડ ગાજર પાવડર છે જેનો ઉપયોગ વિવિધ વાનગીઓમાં કરી શકાય છે અથવા તમારા પાલતુના ખોરાકમાં ઉમેરી શકાય છે!