કર્ક્યુમિન તમારા શરીર માટે શું કરે છે?

કર્ક્યુમિન નિષ્કર્ષણ ટેકનોલોજી:
કાચા માલની તૈયારી:તાજા હળદરના છોડ પસંદ કરો, તેમને ધોઈ લો અને તેમાંથી ગંદકી અને અશુદ્ધિઓ દૂર કરો.

સૂકવણી:સાફ કરેલા હળદરના મૂળને નાના ટુકડામાં કાપો અને તેને તડકામાં અથવા ડ્રાયરમાં સૂકવો જ્યાં સુધી ભેજનું પ્રમાણ સંગ્રહ માટે યોગ્ય સ્તર સુધી ન પહોંચે.

કચડી નાખવું:સૂકા હળદરના ભૂકોને બારીક પાવડરમાં વાટીને પછીની નિષ્કર્ષણ પ્રક્રિયા માટે સપાટીનું ક્ષેત્રફળ વધારો.

દ્રાવક નિષ્કર્ષણ:ઇથેનોલ, મિથેનોલ અથવા પાણી જેવા યોગ્ય દ્રાવકનો ઉપયોગ કરીને નિષ્કર્ષણ કરવામાં આવે છે. હળદર પાવડરને દ્રાવક સાથે ભેળવવામાં આવે છે અને સામાન્ય રીતે ચોક્કસ તાપમાન અને સમયે હલાવવામાં આવે છે જેથી કર્ક્યુમિન દ્રાવકમાં ઓગળી જાય.

ગાળણ:નિષ્કર્ષણ પછી, કર્ક્યુમિન ધરાવતો પ્રવાહી અર્ક મેળવવા માટે ગાળણ દ્વારા ઘન અવશેષો દૂર કરો.

એકાગ્રતા:ફિલ્ટર કરેલ પ્રવાહીને બાષ્પીભવન અથવા અન્ય પદ્ધતિઓ દ્વારા કેન્દ્રિત કરવામાં આવે છે જેથી વધારાનું દ્રાવક દૂર થાય અને કર્ક્યુમિન અર્કની ઉચ્ચ સાંદ્રતા પ્રાપ્ત થાય.

સૂકવણી:છેલ્લે, સરળ સંગ્રહ અને ઉપયોગ માટે કર્ક્યુમિન પાવડર મેળવવા માટે સંકેન્દ્રિત અર્કને વધુ સૂકવી શકાય છે.

કર્ક્યુમિન તમારા શરીર માટે શું કરે છે?
એન્ટીઑકિસડન્ટ અસર:કર્ક્યુમિનમાં મજબૂત એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો છે જે મુક્ત રેડિકલને બેઅસર કરી શકે છે અને કોષોને ઓક્સિડેટીવ તણાવના નુકસાનને ઘટાડી શકે છે, જેનાથી કોષોના સ્વાસ્થ્યનું રક્ષણ થાય છે.

પાચન સુધારે છે:કર્ક્યુમિન પાચન સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે, અપચો અને પેટનું ફૂલવું જેવી સમસ્યાઓમાં રાહત આપી શકે છે, અને આંતરડાના સ્વાસ્થ્ય પર સકારાત્મક અસર કરી શકે છે.

હૃદય આરોગ્ય:કેટલાક અભ્યાસો દર્શાવે છે કે કર્ક્યુમિન હૃદયના સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં, કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવામાં અને હૃદય રોગનું જોખમ ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.

ન્યુરોપ્રોટેક્શન:કર્ક્યુમિન ચેતાતંત્ર પર રક્ષણાત્મક અસર કરી શકે છે, અને અભ્યાસોએ અલ્ઝાઇમર રોગ અને અન્ય ન્યુરોડિજનરેટિવ રોગોમાં તેના સંભવિત ઉપયોગની શોધ કરી છે.

કેન્સર વિરોધી ક્ષમતા:પ્રારંભિક અભ્યાસો સૂચવે છે કે કર્ક્યુમિનમાં કેન્સર વિરોધી ગુણધર્મો હોઈ શકે છે અને તે ચોક્કસ કેન્સર કોષોના વિકાસ અને ફેલાવાને અટકાવી શકે છે.

ત્વચાના સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો કરે છે:કર્ક્યુમિનના બળતરા વિરોધી અને એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મોએ તેને ત્વચા સંભાળમાં રસ બનાવ્યો છે, જે ખીલ અને ત્વચાની વૃદ્ધત્વ જેવી ત્વચાની સ્થિતિઓને સુધારવામાં સંભવિત રીતે મદદ કરે છે.

બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરે છે:કેટલાક અભ્યાસો દર્શાવે છે કે કર્ક્યુમિન ઇન્સ્યુલિન સંવેદનશીલતા સુધારવામાં અને રક્ત ખાંડના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે.