લસણના અર્કમાં વિવિધ અસરો અને એપ્લિકેશનો હોય છે.
એન્ટીબેક્ટેરિયલ અસર:લસણનો અર્ક સલ્ફર ધરાવતા સંયોજનોથી સમૃદ્ધ છે, જેમ કે એલિસિન અને સલ્ફાઇડ, જેમાં બ્રોડ-સ્પેક્ટ્રમ એન્ટીબેક્ટેરિયલ અસરો હોય છે અને તેનો ઉપયોગ શ્વસન માર્ગના ચેપ, પાચનતંત્ર ચેપ, પેશાબની ચેપ, વગેરે સહિતના વિવિધ ચેપી રોગોને રોકવા અને સારવાર માટે કરી શકાય છે.
એન્ટી ox કિસડન્ટ અસર:લસણનો અર્ક એન્ટી ox કિસડન્ટ પદાર્થોથી સમૃદ્ધ છે, જેમ કે સલ્ફાઇડ, વિટામિન સી અને ઇ, વગેરે, જે મુક્ત રેડિકલ્સને કા ven ી શકે છે, શરીરમાં ઓક્સિડેટીવ તાણને કારણે થતા નુકસાનને ઘટાડે છે, અને વૃદ્ધત્વ, રક્તવાહિની અને સેરેબ્રોવાસ્ક્યુલર રોગોને રોકવામાં અને વિલંબ કરવામાં મદદ કરે છે. રોગ અને કેન્સરની ઘટના.
બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવાની અસર:લસણનો અર્ક રક્ત વાહિનીઓને કાપી શકે છે, રક્ત પરિભ્રમણને પ્રોત્સાહન આપે છે, રક્ત વાહિની તણાવ ઘટાડે છે, ત્યાં બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે, ખાસ કરીને હાઈ બ્લડ પ્રેશરવાળા લોકો માટે.
રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવાની અસર:લસણના અર્કથી શરીરના રોગપ્રતિકારક કાર્યમાં વધારો થઈ શકે છે, લિમ્ફોસાઇટ્સની પ્રવૃત્તિમાં વધારો થઈ શકે છે, રોગપ્રતિકારક કોષોના ઉત્પાદન અને સ્ત્રાવને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે, રોગકારક સુક્ષ્મસજીવો સામે શરીરના પ્રતિકારને વધારે છે અને રોગના પ્રતિકારમાં સુધારો કરી શકે છે.
લસણના અર્કનો ઉપયોગ દૈનિક જીવન અને દવામાં ઘણી રીતે થઈ શકે છે:
ફૂડ સીઝનીંગ:લસણના અર્કમાં ખાસ મસાલેદાર સ્વાદ અને અનન્ય સુગંધ હોય છે, તેથી તેનો ઉપયોગ ખોરાકમાં નાજુકાઈના લસણ, નાજુકાઈના લસણ, લસણ પાવડર, વગેરે જેવા ખોરાકની સીઝનીંગમાં થાય છે.
ફાર્માસ્યુટિકલ તૈયારીઓ:લસણના અર્કનો ઉપયોગ પરંપરાગત ચાઇનીઝ દવા અને આરોગ્ય ઉત્પાદનોના ઉત્પાદનમાં થાય છે, જેમ કે લસણના નરમ કેપ્સ્યુલ્સ, લસણ છોડતી ગોળીઓ, વગેરે, શરદી, ખાંસી અને અપચો જેવી સામાન્ય બીમારીઓની સારવાર માટે.
સ્થાનિક દવાઓ:લસણના અર્કનો ઉપયોગ ત્વચાના રોગો, ખંજવાળ, પરોપજીવી ચેપ વગેરેની સારવાર માટે સ્થાનિક મલમ, લોશન વગેરે બનાવવા માટે થઈ શકે છે.